Dziennikarze z USA przeprowadzili eksperyment, który potwierdził, że mycie mięsa drobiowego przed gotowaniem nie tylko nie zmniejsza ryzyka zatrucia, ale wręcz je zwiększa. Reporter przedstawił animację stworzoną przez badaczy, obrazującą, jak bakterie rozprzestrzeniają się w kuchni.
Podczas mycia kurczaka, małe kropelki wody rozpryskują się wokół zlewu, przenosząc tysiące bakterii, które następnie niezależnie rozprzestrzeniają się po całej kuchni.